66 establecimientos participarán en la 26ª Semana del Pincho de Navarra, que se celebrará del 13 al 22 de marzo
La cita gastronómica crece un 14 % y volverá a llenar bares y restaurantes de creatividad culinaria en miniatura
La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra ha presentado la 26ª Semana del Pincho de Navarra, que se celebrará del 13 al 22 de marzo, consolidándose como una de las citas gastronómicas más esperadas del calendario de Navarra.
Durante diez días, bares y restaurantes ofrecerán sus propuestas en formato pincho, pequeñas creaciones culinarias en las que la técnica, el producto y la creatividad se combinan para sorprender al público.
En esta 26ª edición se han inscrito 66 establecimientos, lo que supone un 14 % más de participación respecto al año anterior. Aunque la mayor parte de los participantes se encuentran en Pamplona, también se suman establecimientos de distintas localidades navarras como Ayegui, Azagra, Burlada, Corella, Mutilva, Olite, Tafalla, Villamayor de Monjardín y Viana.
El precio del pincho será fijado por cada establecimiento y estará comprendido entre 2,50 y 3,50 euros. Además, un 33 % de los bares ofrecerán un pincho apto para personas con celiaquía, reforzando el compromiso del evento con una gastronomía cada vez más inclusiva.
El programa de esta edición combina degustación gastronómica en los establecimientos participantes con actividades abiertas al público, experiencias culturales y herramientas digitales que permitirán seguir el evento y participar activamente en la elección de los mejores pinchos.
Este evento se desarrolla en colaboración con el Ayuntamiento de Pamplona- Iruñeko Udalaren Laguntzaredin – visitpamplonairuña.com y subvencionado por el Gobierno de Navarra – Nafarroako Gobernua, reforzando el valor de la Semana del Pincho de Navarra como uno de los eventos gastronómicos y turísticos de referencia en la comunidad.
APP oficial
La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, en colaboración con Pamplonews, pone a disposición del público la APP oficial de la Semana del Pincho, aplicación web, que no requiere descarga, permitirá además acceder a toda la información del evento y seguir la semana gastronómica de forma interactiva.
A través de la APP las personas usuarias podrán:
- Consultar el listado completo de pinchos participantes
- Escuchar audios de los cocineros y las cocineras explicando sus creaciones
- Localizar los bares en un mapa interactivo
- Ver el ranking en tiempo real de los pinchos más votados
- Marcar los pinchos que ya han probado y crear su propia ruta
- Compartir sus favoritos con otras personas
Semifinal y final del concurso
Las fases clasificatorias de la Semana del Pincho de Navarra se celebrarán en dos jornadas.
La semifinal tendrá lugar el 24 de marzo en la Cooperativa de Hostelería de Navarra, en horario de 10:00 a 13:00 y de 16:00 a 20:00 horas.
La final se celebrará el 25 de marzo en Baluarte, entre las 17:00 y las 19:30 horas.
Ambas fases podrán seguirse en directo a través del canal de YouTube:
www.youtube.com/123tvemosotravez
Descárgate el folleto de la Semana del Pincho de Navarra
Descárgate toda la información en formato accesible
Sólo entra y empieza a explorar la nueva web-app oficial
No hace falta instalar nada
Comprometidos con la accesibilidad y la sostenibilidad
Estos esfuerzos no solo reflejan el compromiso del evento con la inclusión y la sostenibilidad, sino que también contribuyen a consolidar a la Semana del Pincho como un referente gastronómico responsable. La implementación de estas medidas busca garantizar que el evento sea accesible para todas las personas y minimice su impacto ambiental, promoviendo una experiencia más equitativa y sostenible para el público y los establecimientos participantes.
Mejora de la accesibilidad e inclusividad en los eventos gastronómicos:
Desde la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra estamos en proceso de aprendizaje para incluir medidas de accesibilidad e inclusividad en los eventos de gastronomía que organizamos, con el objetivo de cumplir el derecho a la igualdad de oportunidades para todas las personas y así garantizar la máxima calidad de servicio.
Accesibilidad Visual, auditiva y cognitiva en los materiales informativos accesibles.
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- Los carteles y el folleto del evento contienen código navilens que enlaza a la información accesible, subida a la web https://www.semanadelpincho.es/accesibilidad/. De este modo, las personas con discapacidad visual, auditiva y cognitiva accederán a la información del evento.
- Descripción del evento en lectura fácil
- Folleto en pdf accesible
- Detalle de las características básicas de accesibilidad de los establecimientos.
- Vídeo informativo en lectura fácil, audio, subtitulado y signado.
- Redes Sociales: texto alternativo con la descripción de las imágenes estáticas, hashtag (mayúsculas/minúsculas).
- Web: Se ha incluido una descripción escrita y audio explicativo del pincho.
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Accesibilidad Orgánica:
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- Podrás encontrar la información sobre los alérgenos que contienen los pinchos presentados en la pestaña de participantes.
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Comunicación Inclusiva
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- Aplicando la perspectiva de género en la comunicación del evento.
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Buzón de Sugerencias
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- Se ha creado un buzón de sugerencias o formulario de satisfacción para mejorar la accesibilidad. Rellena por favor en este link el formulario
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Mejora sostenibilidad eventos turísticos:
Desde la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Navarra, dentro del Plan de Formación de Turismo de Navarra de la DGTCyC, estamos en proceso de identificación y mejora en los aspectos ambientales que afectan a la sostenibilidad de los eventos turísticos que organizamos. Si bien la gran mayoría de estos eventos gastronómicos se desarrollan en los propios establecimientos y no tenemos el conocimiento de aquellos aspectos sostenibles en los que están trabajando, desde la Asociación y en la parte en la que podemos intervenir se está trabajando en:
reducir la edición de materiales gráficos y que su impresión sea sobre soportes ecológicos y tintas de origen vegetal. En 2026 se ha mantenido el mismo número de ejemplares en los folletos, suficientes para evitar la brecha digital.
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- La energía de la sede donde celebramos las entregas de galardones y las fases clasificatorias de diferentes eventos es renovable en una cuarta parte del total). La vajilla utilizada será siempre reutilizable, y si la ocasión lo requiere se utilizará vajilla reciclable o de origen biológico y compostable.
- Reutilización de los soportes publicitarios para las ruedas de prensa o entrega de galardones, y las tintas utilizadas sean con certificación de sostenibilidad.
- Distribución del material gráfico se realiza con empresas que combinan furgones híbridos debidamente señalizados con etiqueta ECO y bicicletas.
- Para fomentar el consumo de productos ecológicos se establecerán premios entre los participantes.
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