El Mercao
Cocina fusión
Nuestra cocina fusiona la riqueza de los productos locales con los mediterráneos, el espíritu latino con la cocina oriental, lo europeo con lo americano, dando como resultado una cocina creativa, saludable, y diferente.
Jorge Otxoa
Chef del restaurante y apasionado de la cocina fusión, creador de nuestros platos: una mezcla perfecta de producto local y toques de cocina oriental.
Guía Michelin
Reconocimiento Bib Gourmand a nuestro restaurante por una buena relación calidad-precio en la gala de la Guía Michelin 2025
📍 Pamplona. C. de Tafalla, 7, 31004
