Casa Faustina es un restaurante familiar situado en Baríndano, en el valle de Améscoa Baja, un entorno natural privilegiado entre las sierras de Urbasa y Lokiz, en el norte de Navarra. Rodeado de montañas, bosques y rutas naturales, se ha convertido en una parada reconocida para quienes buscan gastronomía casera navarra en un ambiente auténtico y rural.

El origen del restaurante está ligado a Faustina, cocinera tradicional que comenzó ofreciendo comidas caseras en su propia casa a trabajadores, montañeros y viajeros que pasaban por la zona. Hoy el negocio continúa en manos de su hija Ana y su familia, manteniendo la cocina de siempre y el trato cercano que caracteriza al establecimiento.

Restaurante de cocina casera en Casa Faustina

Casa Faustina mantiene una propuesta gastronómica basada en recetas tradicionales, raciones abundantes y cocina elaborada de forma casera. Su menú degustación es uno de los elementos más reconocidos del restaurante y refleja la cocina típica de montaña y del interior de Navarra.

El menú se sirve en fuentes al centro de la mesa, permitiendo compartir y repetir la mayoría de los platos.

 Baríndano. C. Magdalena, 58.