Ceniza Urban Grill

El Ceniza Urban Grill es un restaurante centrado en la cocina a la brasa, con una propuesta contemporánea que gira en torno al producto y al control del fuego como eje principal. Su concepto se apoya en una estética urbana y un enfoque gastronómico más definido que el de un restaurante convencional de carta amplia.

El espacio presenta un diseño cuidado, con una atmósfera moderna que combina materiales industriales y una iluminación pensada para generar un ambiente más íntimo. La distribución favorece tanto comidas en grupo como experiencias más pausadas, alejándose del formato de consumo rápido. Cuenta con dos amplios y cómodos salones, en donde se puede disfrutar de la fusión gastronómica Navarra – Peruana a la brasa. En la primera planta se pueden realizar eventos en familia o amistades.

La carta está estructurada en torno a carnes, pescados y verduras trabajados a la parrilla, con una ejecución técnica que busca precisión en puntos y texturas. Se incorporan elaboraciones complementarias que aportan equilibrio, pero sin dispersar el foco principal. No es una carta extensa, lo que permite mayor control sobre el producto.

📍 Pamplona. Paseo Buztintxuri, 12.