Historia y tradición en Castillo de Gorraiz
En 1998 la familia Díez de Ulzurrun Goñi, centenaria en la hostelería navarra desde la antigua y entrañable Venta de Ulzama, ya en su cuarta generación, se hizo cargo de la restauración y acondicionamiento de este antiguo Palacio convirtiéndolo en el actual Restaurante Castillo de Gorraiz.
Restaurante Castillo de Gorraiz
Desde los sabores más clásicos hasta los platos más gourmet, descubre el mundo gastronómico del Restaurante Castillo de Gorraiz.
Con ingredientes frescos y de alta calidad, te invitamos a vivir una experiencia culinaria excepcional los sábados y domingos, según disponibilidad.
Tradición y modernidad
Desde los sabores más clásicos hasta los platos más gourmet, descubre el mundo gastronómico del Restaurante Castillo de Gorraiz. Una explosión de sabores para nuestro paladar.
Nuestra filosofía es la del respeto más absoluto a los productos de nuestra tierra, a la huerta navarra que tantos y tan sabrosos alimentos nos ofrece cada temporada, a nuestra montaña con sus setas y hongos, a nuestras carnes de extraordinaria calidad, a los pescados que día a día nos llegan del Cantábrico, y a nuestra repostería de elaboración artesanal y casera.
Esta es la cocina de Patxi y José Ignacio Díez de Ulzurrun Goñi, donde conjugan toda su experiencia con una muy buena materia prima, así como con su permanente inquietud por innovar, manteniendo siempre la esencia y los valores del mejor servicio.
📍 Gorráiz. Avda. Egües, 78. 31620
