Platos de verdura en Carta
- Del huerto a la brasa: Espárragos de la huerta navarra y hongo boletus a la brasa sobre crema fría de espárrago y mantequilla … 17€
- Alérgenos: lácteos
- Menestra de verduras de temporada … 14€
Platos de verdura en Menú del Día
Primeros platos
- Cogollos de Tudela a la brasa con vinagreta de queso azul, nueces y anchoas.
- Menestra de verduras de temporada.
- Falso arroz de calamar con ali-oli de lima.
- Ensaladilla estilo Nómada con caviar de lumpo y chips de bonitado
Segundos platos
- Merluza a la cosquera con guisantes y espárragos frescos de temporada.
- Sepia a la plancha con ali-oli y patatas panadera (suplemento 2€)
- Picaña de vaca madurada con chimichurri y patatas.
- Cordero de Navarra al chilindrón
Postres
- Fresas con chantilly de vainilla y teja de pan dulce.
- Macedonia de frutas con helado de mango.
- Tarta de queso con helado de frambuesa
Pan (incluye el primer servicio), agua o vino y gaseosa 22,50€ (IVA incluido).
Menú disponible de lunes a viernes (13:00 a 16:00).
(Excepto días festivos)
Restaurante Nómada
Abejeras, 51 – 31007 PAMPLONA (Navarra)
Teléfono: 682 769 034
Email: nomadapamplona@gmail.com
Web: https://www.nomadapamplona.com
