Pincho: Pizza frita
Empezamos a componer la Pizza Frita con una base de queso Pirineki e Idiazabal, frito en tempura aérea, tartar de tomate en conserva casero y aliñado, gel de albahaca y para terminar, unas cuantas hojitas de albahaca.
Dirección: Plaza Félix Huarte, 7. Pamplona (Iturrrama)
Horario degustación: de 19:00 a 22:00 h. Sábado y domingo de 13:00 a 15:00 y de 19:00 a 22:00 h. Cerrado lunes.
Alérgenos: gluten, lácteos, mostaza
