Pincho: El capricho de Leonor de Trastámara
Pan chino aireado relleno de un guiso de cordero Navarro y piñones, alioli de ajo negro, chips de alcachofa, polvo de shitake y nube de queso Idiazabal.
Dirección: Rua Mayor, 10 . Olite
Horario degustación: viernes y sábado de 20:00 a 23:30 h. Domingo de 13:00 a 15:30 h.
Alérgenos: gluten, huevos, pescado, soja, lácteos, frutos secos, mostaza, sésamo.
