Pincho: flor de Navarra de antaño
Alcachofa de Navarra confitada a baja temperatura y frita en su finalización, se rellena de manitas de cerdo deshuesada y callos de ternera cocinados de forma que nos enseñaron nuestras ABUELAS, cubierta por una parmentier de patatas y espárragos…regada con su salsa y decorada con pétalos.
Dirección: Avda. Prado de Irache, 14. Ayegui
Horario degustación: De lunes a domingo de 11:00 a 15:00 h. Viernes y sábado de 11:00 a 15:00 y de 19:00 a 21:00 h.
Apto para celiacos | Alérgenos: lácteos, sulfitos.
